Marchesi Guerrieri Gonzaga Riserva Privata 2016 | 0,75l | San Leonardo

Di colore dorato intenso, con un perlage fine e cremoso che avvolge delicatamente il palato. Al naso si apre con un bouquet aromatico complesso, dove emergono note di frutta matura, crosta di pane e delicate spezie dolci. Al palato risulta rotondo e pieno, con sfumature agrumate e lievi accenni di miele, offrendo una sensazione piacevolmente vellutata.

Elegante e raffinato, si presta come eccellente aperitivo. Si accompagna splendidamente a piatti di mare leggeri, come ostriche, crostacei e carpacci di pesce, oltre a primi piatti con verdure o a base di pesce.

La Marchesi Guerrieri Gonzaga Riserva Privata 2016 è una Trento DOC prodotta esclusivamente da uve Chardonnay coltivate tra i 400 e i 700 metri s.l.m. nelle colline di Pressano e nella Valle di Cembra. I vigneti si sviluppano su suoli di origine porfirica e vulcanica, con marne rosse a Pressano e terreni franco sabbiosi in Valle di Cembra, derivanti da sedimenti morenici. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio a 20°C, seguita da un affinamento di sei mesi sui lieviti con frequenti bâtonnage. Dopo la seconda fermentazione in bottiglia, iniziata nel maggio successivo alla vendemmia, il vino matura per 60 mesi sui lieviti, sviluppando una complessità e una struttura uniche.