L'Eterno 2016 | 0,75l | Feudi del Pisciotto

L'Eterno 2016 si presenta con un colore rosso rubino intenso, arricchito da riflessi granati. Al naso, si distinguono eleganti note di viole, ribes e lampone maturo, accompagnate da sottili accenni di spezie e tabacco. Al palato, il vino è corposo e morbido, con una trama tannica perfettamente equilibrata e una sapidità ammaliante che ne arricchisce la struttura.

Perfetto per accompagnare piatti di anatra o agnello con condimenti semplici, esaltando la sapidità del vino.

L'Eterno nasce dal prezioso suggerimento di Giacomo Tachis, che intuì le potenzialità di questo vitigno nel terroir siciliano. Il vino esprime un carattere borgognone, unendo consistenza a una finezza ed eleganza tipiche. Il nome del vino rende omaggio alla scultura "La mano dell'Eterno" di Serpotta, restaurata grazie al supporto di Feudi del Pisciotto e dei rinomati stilisti che hanno contribuito alle etichette della collezione. Le uve per questo vino sono coltivate nei vigneti di Niscemi, a 270 metri di altitudine su terreni di medio impasto ricchi di scheletro. Dopo la vendemmia manuale nella prima metà di settembre, il vino subisce una vinificazione in acciaio e una fermentazione malolattica, seguite da un affinamento di 12 mesi in barriques di rovere francese nuove e ulteriori 6 mesi in bottiglia.