L'Eterno 2019 | 0,75l | Feudi del Pisciotto

L'Eterno 2019 si caratterizza per un rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso, emergono delicate note di viole, ribes e lampone maturo, completate da sottili accenni di spezie e tabacco. In bocca, il vino è corposo e armonico, con tannini vellutati e una sapidità ammaliante che conferisce lunghezza e profondità al finale.

Si abbina ottimamente a piatti di anatra o agnello cucinati con pochi condimenti, esaltando la struttura e la complessità del vino.

L'Eterno, frutto dell'intuizione di Giacomo Tachis, valorizza il potenziale del vitigno siciliano con una raffinata interpretazione borgognona. Il vino combina una struttura solida con una notevole eleganza. Il nome deriva dalla scultura "La mano dell'Eterno" di Serpotta, il cui restauro è sostenuto da Feudi del Pisciotto in collaborazione con noti stilisti che hanno creato le etichette della collezione. Le uve provengono dai vigneti di Niscemi, situati a 270 metri s.l.m., su suoli di medio impasto con una ricca presenza di scheletro. Vendemmiate manualmente nella prima metà di settembre, le uve vengono vinificate in acciaio, con una successiva fermentazione malolattica. Il vino matura per 12 mesi in barriques di rovere francese nuove, con un affinamento finale di 6 mesi in bottiglia.