Barbera d'Asti La Crena 2021 | 0,75l | Vietti
La Barbera d'Asti La Crena 2021 di Vietti, proveniente da viti storiche del vigneto omonimo, riflette un terroir unico e un’attenzione artigianale. Affinata tra barriques e botte grande, questa Barbera esprime eleganza e pienezza, rendendola ideale per accompagnare piatti ricchi e strutturati.

Annata
2021

Denominazione
Barbera d'Asti DOCG

Vitigni
100% Barbera

Alcol
15%

Formato
0.75l

Temperatura di servizio
16/18 °C

Info
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia
Note di degustazione
La Barbera d'Asti 2021 si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso, si percepiscono aromi di frutta matura e concentrata, tra cui spiccano mora rossa e ciliegia, arricchiti da eleganti note speziate. Al palato, il vino rivela un carattere deciso, con una struttura ben bilanciata che esprime pienezza e un finale armonico e persistente.
Abbinamenti
Perfetto con stufati, pasta, selvaggina, arrosti di carni rosse e formaggi stagionati.
Perché ci piace
L'annata 2021 di questa Barbera d'Asti proviene dal vigneto "La Crena", situato nel comune di Agliano Terme, con una densità di 4.800 piante per ettaro, coltivate a Guyot. La parte più antica di questo vigneto risale al 1932 ed è piantata su un terreno limo-argilloso con esposizione a sud. La vinificazione prevede una fermentazione alcolica di circa due settimane in tini d’acciaio aperti, con l'utilizzo di fungature meccaniche, “délestage” e frequenti rimontaggi. Una volta completata la fermentazione alcolica, segue una macerazione post-fermentativa con le bucce, prima del trasferimento in barriques per la fermentazione malolattica. L'invecchiamento si svolge per circa 18 mesi, distribuito tra barriques, botte grande e acciaio, contribuendo a conferire al vino dell'annata 2021 la sua complessità e finezza.