Grattamacco Bolgheri 2017 | 1,5l | Grattamacco
Il Grattamacco Bolgheri Superiore 2017, Bolgheri Rosso Superiore DOC, rappresenta una sintesi perfetta tra Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese. Da vigneti situati a 100 metri sul livello del mare, vinificato in tini troncoconici e affinato per 18 mesi in barrique, è un simbolo di eleganza e intensità della costa toscana.
Annata
2017
Denominazione
Bolgheri Rosso Superiore DOC
Vitigni
65% Cabernet Sauvignon
20% Merlot
15% Sangiovese
Alcol
14.5%
Formato
1.5l
Temperatura di servizio
16/18 °C
Info
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia
Note di degustazione
Al naso, spiccano note succose di ribes nero, legno di cedro e fragole selvatiche, arricchite da delicate sfumature di rosmarino e pepe. Al palato, il vino è meravigliosamente equilibrato e armonico, con una struttura setosa, morbida e complessa. Questa storica etichetta rappresenta un perfetto connubio tra le varietà Cabernet e Merlot, tipiche di Bolgheri, e il Sangiovese, una rarità per la zona.
Abbinamenti
Il Grattamacco Bolgheri Superiore 2017 si abbina perfettamente a bistecche, carne alla griglia, piatti a base di carne, selvaggina, risotti ai funghi o al tartufo e formaggi di montagna stagionati, esaltando i sapori intensi e complessi delle pietanze.
Perché ci piace
Il Grattamacco Bolgheri Superiore 2017 è un vino iconico della Toscana, proveniente dalla rinomata zona di Bolgheri sulla costa toscana. Questo vino proviene da un vigneto di 10 ettari situato a 100 metri sul livello del mare, con vitigni che hanno un’età media di 20 anni. I terreni, equilibrati e baciati da un clima mediterraneo delicato, donano alle uve caratteristiche uniche. Dopo la raccolta manuale delle uve, la fermentazione spontanea avviene in tini di legno troncoconici, con follature manuali e lunghe macerazioni. L'invecchiamento si svolge in barriques francesi per 18 mesi, seguito da un affinamento di 12 mesi in bottiglia.
