Irisse 2022 | 0,75l | ColleMassari

Il Montecucco Vermentino DOC Irisse 2022 di Castello ColleMassari è un’espressione raffinata del Vermentino e del Grechetto coltivati tra 300 e 400 metri sul livello del mare. Affinato sulle fecce nobili per 9 mesi in botti di rovere, questo vino celebra la freschezza e la sapidità tipica del terroir maremmano.

Annata
2022
Denominazione
Montecucco Vermentino DOC
Vitigni
85% Vermentino 15% Grechetto
Alcol
14%
Formato
0.75l
Temperatura di servizio
10/12 °C
Info
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia

Note di degustazione

L'Irisse Montecucco Vermentino DOC 2022 si distingue per le sue vivaci sfumature giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso, emergono intense sensazioni di frutta gialla matura, armoniosamente intrecciate con note di erbe aromatiche mediterranee. Al palato, si presenta ricco e strutturato, con una spiccata acidità che si fonde perfettamente con tannini dolci. Il finale è sapido e persistente, lasciando una piacevole sensazione di freschezza e complessità.

Abbinamenti

L'Irisse Montecucco Vermentino DOC 2022 si abbina perfettamente a piatti di pesce, frutti di mare, crostacei, e antipasti di mare. È ideale con primi piatti leggeri a base di verdure o risotti agli asparagi, oltre che con carni bianche e formaggi freschi. La sua sapidità e freschezza lo rendono un compagno versatile anche per aperitivi e piatti estivi.

Perché ci piace

L'annata 2022 del Irisse Montecucco Vermentino è stata caratterizzata da condizioni climatiche particolari. Un inverno con poche piogge e temperature miti ha preceduto una primavera anch'essa poco piovosa, con un precoce aumento delle temperature già a maggio. Le tanto attese piogge di agosto hanno contribuito a reidratare gli acini, favorendo una maturazione equilibrata dei grappoli, con buoni livelli di zucchero e acidità. Il Vermentino utilizzato per questo vino proviene dalle vigne più antiche della tenuta, situate a 300 metri di altezza e esposte ad occidente, dove i venti marini che risalgono la valle dell'Ombrone conferiscono alle bucce una classica doratura e croccantezza, arricchendo il vino di aromi complessi e una spiccata sapidità. Anche il Grechetto, proveniente da una vigna esposta a nord-ovest, contribuisce con eleganza alla struttura e freschezza del vino, grazie a una maturazione più lenta e una vendemmia tardiva. La vinificazione è avvenuta in botti di rovere da 40 hl, dove il vino ha affinato sulle fecce nobili per 9 mesi, sviluppando ulteriore complessità e profondità. L'Irisse Montecucco Vermentino DOC 2022 è stato imbottigliato l'8 agosto 2023, rappresentando una perfetta espressione del terroir unico di Castello ColleMassari.
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