Ornellaia "La Generosità" Bolgheri Rosso 2021 | 0,75l | Ornellaia

Ornellaia 2021 esprime perfettamente l’essenza di un’annata tipica di Bolgheri, caratterizzata da periodi di sole intenso e scarse precipitazioni. Il risultato è un vino ricco e concentrato, ma allo stesso tempo generoso ed espressivo. Al naso emergono tipici sentori di macchia mediterranea, erbe aromatiche, bacche di cipresso, accompagnati da profumi di ribes nero e frutti scuri. Al palato, la trama tannica è fitta e avvolgente, donando precisione e finezza. Il finale è lungo, vibrante e caratterizzato da una freschezza aromatica che conferisce al vino un’eleganza persistente.

Ornellaia 2021 è il compagno ideale per carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. La sua struttura complessa lo rende perfetto anche con piatti ricchi e saporiti, come brasati e stufati, che ne esaltano l’eleganza e la profondità.

Per il progetto Vendemmia d’Artista 2021, l’artista Marinella Senatore ha interpretato il tema della "Generosità", creando un’opera d’arte e una serie di etichette in edizione limitata che celebrano il carattere unico dell’annata. Questa edizione speciale è un omaggio all’annata 2021, un’annata tipicamente bolgherese che ha dato vita a vini di grande espressività e ricchezza. La vendemmia è stata effettuata manualmente, con un'accurata selezione dei grappoli, successivamente lavorati con grande attenzione. La fermentazione alcolica ha avuto luogo in tini di acciaio inox e cemento, seguita da una macerazione di 15 giorni. La fermentazione malolattica è avvenuta principalmente in barriques di rovere, con il 70% di legno nuovo, conferendo al vino profondità e complessità. Dopo 18 mesi di affinamento in barriques e ulteriori 12 mesi in bottiglia, il vino raggiunge il mercato nella sua forma perfetta, pronto per esprimere il suo straordinario potenziale.