La Collina dei Ciliegi

La Collina dei Ciliegi: identità e altitudine nella Valpantena

Situata tra le colline della Valpantena, La Collina dei Ciliegi è un progetto vitivinicolo fondato da Massimo Gianolli con l’obiettivo di valorizzare una delle aree più vocate del territorio veronese. I vigneti si sviluppano attorno al borgo di Erbin, in un contesto caratterizzato da altitudine, forti escursioni termiche e suoli particolarmente adatti alla coltivazione della vite.

La produzione della cantina è strettamente legata alla valorizzazione del territorio della Valpantena, con vini che esprimono precisione aromatica, struttura ed equilibrio. La conoscenza dei suoli e il lavoro agronomico rappresentano elementi centrali nello stile produttivo dell’azienda.

Amarone della Valpolicella e vini del territorio veronese

La Collina dei Ciliegi è particolarmente conosciuta per le interpretazioni di Amarone della Valpolicella DOCG, prodotte attraverso lunghi affinamenti e una selezione accurata delle uve. Accanto all’Amarone, la cantina realizza anche vini legati alla Valpolicella e ad altre denominazioni del territorio veronese.

Le selezioni disponibili su Cantinium Shop valorizzano vini orientati a profondità, eleganza e capacità evolutiva, con etichette che riflettono il carattere della Valpantena e delle colline venete.