Barolo Pugnane 2019 | 0,75l | Cascina Pugnane
Il Barolo Pugnane 2019 racchiude l’eleganza e la freschezza tipiche del Nebbiolo, con sentori di viola, sottobosco e un leggero tocco di liquirizia. Proveniente dai vigneti di Castiglione Falletto su suoli marnoso-argillosi, offre tannini setosi e una piacevole armonia gustativa.
Note di degustazione
Il Barolo Pugnane 2019 si presenta con un colore rosso rubino tendente al granato, trasparente e brillante. Al naso, offre un profumo complesso e ampio, caratterizzato da una freschezza giovanile con note di viola e sottobosco, arricchite da lievi sentori di legno, frutto del periodo di affinamento. Si percepisce anche un leggero accenno di liquirizia, tipico della tradizione locale, mentre il Nebbiolo mantiene la sua caratteristica vinosità. Al palato, il vino si rivela asciutto e gradevole, con tannini equilibrati che donano morbidezza e una sensazione setosa. La freschezza si conferma in bocca, con un’eleganza scorrevole e una buona armonia, offrendo un’esperienza di grande godibilità e piacevolezza.
Abbinamenti
Questo vino si abbina perfettamente a piatti di selvaggina e carni rosse, esaltandone i sapori con la sua eleganza e struttura equilibrata.
Perché ci piace
Il Barolo DOCG Pugnane 2019 proviene dai vigneti situati a Castiglione Falletto, con un'esposizione sud-sud est. Questi vigneti crescono su terreni marnoso-argilloso-calcarei, ideali per esaltare le caratteristiche del Nebbiolo. Le viti sono allevate con il metodo Guyot classico, che consente di ottenere un vino di grande struttura ed eleganza, tipico del territorio.
