Agalìa: ein Destillat zwischen Sizilien und mediterranen Botanicals

Agalìa ist ein Projekt aus Sizilien, das lokale Rohstoffe und mediterrane Botanicals durch ein zeitgenössisches Destillat mit starker territorialer Identität hervorhebt.

Im Mittelpunkt der Produktion steht die sizilianische Agave, lokal als „Zabbara“ bekannt, ergänzt durch Zutaten wie Verdello-Zitrone und Kaktusfeige. Die Auswahl der Botanicals und der Destillationsprozess prägen ein aromatisches Profil mit Fokus auf Frische, pflanzliche Noten und territoriale Ausdruckskraft.

Destillation, Handwerk und sizilianische Identität

Jede Produktionsphase wird sorgfältig kontrolliert – von der Ernte der Rohstoffe bis zur Abfüllung – mit einem Ansatz, der auf Präzision und die Aufwertung lokaler Ressourcen ausgerichtet ist.

Auch die Flasche verweist auf die Verbindung zu Sizilien, mit Details inspiriert von der Keramikkunst aus Caltagirone. Dadurch verbindet Agalìa moderne Destillation mit territorialer Kultur und stilistischer Forschung.