Chianti Classico 2021 | 0,75l | Tenuta Perano
Chianti Classico 2021 von Tenuta Perano bietet lebhafte Aromen von roten Früchten und floralen Anklängen, mit einem balsamischen und würzigen Abgang. Am Gaumen sorgen Frische und Mineralität für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Chianti Classico DOCG
Rebsorten
Sangiovese e varietà complementari
Alkoholgehalt
13.5%
Füllmenge
0.75l
Empf. Trinktemperatur
16/18 °C
Info
Enthält Sulfite - Hergestellt in Italien
Verkostungsnotiz
Der Tenuta Perano Chianti Classico 2021 hat eine brillante, klare rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich lebendige Fruchtnoten von Beeren und roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, begleitet von deutlichen floralen Akzenten, dominiert von süßem Veilchen und Wildrose. Es folgt eine würzige Note mit einem Hauch von Nelken und Kardamom, während der olfaktorische Abgang frisch und balsamisch ist. Am Gaumen ist der Auftakt mineralisch und tanninhaltig, mit einer seidigen Tanninstruktur. Im Abgang dominieren Frische und Mineralität und sorgen für eine schöne Geschmacks-Geruchs-Korrespondenz und eine lange aromatische Nachhaltigkeit.
Essen & Wein
Dieser Chianti Classico passt wunderbar zu toskanischen Gerichten wie Florentiner Steak, gebratenem Fleisch und reifem Käse. Passt auch perfekt zu leckeren ersten Gängen mit viel Soße.
Weil es uns gefällt
Die Trauben für den Tenuta Perano Chianti Classico 2021 wurden von Hand gelesen und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert. Die Mazeration auf den Schalen mit sorgfältigem Umpumpen ermöglichte eine perfekte Extraktion der polyphenolischen Substanzen und gab dem Wein die richtige Farbintensität und typische Struktur. Anschließend reifte der Wein teilweise in Holzfässern, wodurch das Geruchsprofil sanft mit Tertiärdüften bereichert wurde. Nach weiterer Verfeinerung in der Flasche ist Tenuta Perano bereit, genossen zu werden.
