Poggio Lombrone Riserva 2018 | 0,75l | ColleMassari
Der Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva DOCG 2018 von Castello ColleMassari stammt aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen mit über 50 Jahre alten Reben auf Ton- und Galestroböden. 30 Monate Reifung in slavonischer Eiche verleihen diesem Sangiovese eine ausgewogene Frische, Komplexität und samtige Tannine – ein wahres Symbol der Montecucco-Region.
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Montecucco Sangiovese Riserva DOCG
Rebsorten
100% Sangiovese
Alkoholgehalt
14.5%
Füllmenge
0.75l
Empf. Trinktemperatur
16/18 °C
Info
Enthält Sulfite - Hergestellt in Italien
Verkostungsnotiz
Dieser Montecucco Sangiovese Riserva präsentiert sich in einem intensiven rubinroten Farbton. In der Nase zeigt er ein komplexes und tiefes Bouquet, das elegante erdige und mineralische Noten mit reifen roten Früchten und Anklängen von Orangenschalen verbindet. Am Gaumen ist er reich und vollmundig, gut ausbalanciert mit bemerkenswerter Frische und Rundheit. Der Geschmack ist harmonisch, mit süßen Tanninen im Auftakt und einem angenehm würzigen Abgang.
Essen & Wein
Der Poggio Lombrone passt hervorragend zu Wild, Wildschwein, Braten, geschmorten Gerichten und Eintöpfen. Er harmoniert auch wunderbar mit mittelgereiftem Hartkäse.
Weil es uns gefällt
Die Trauben für den Poggio Lombrone stammen von Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren, die nach den Prinzipien des biologischen Landbaus kultiviert werden. Die Erträge werden bewusst niedrig gehalten, bei nur 40 Doppelzentner pro Hektar, um eine überlegene Qualität zu gewährleisten. Die Lese erfolgt vollständig von Hand, und die spontane Gärung findet in kleinen, 10 hl großen konischen Holzfässern statt, mit häufigen und sanften manuellen Tauchungen. Dieser Prozess ermöglicht lange Mazerationen, die die Extraktion reifer und samtiger Tannine begünstigen. Der biologische Säureabbau erfolgt in 40-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche, wo der Wein 30 Monate lang reift und an Komplexität und Tiefe gewinnt.
