Grattamacco Bolgheri 2018 | 1,5l | Grattamacco

Grattamacco Bolgheri Superiore 2018 eröffnet mit lebhaften Noten von schwarzer Johannisbeere, Zedernholz und Walderdbeeren, bereichert durch zarte Nuancen von Rosmarin und Pfeffer. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer seidigen und komplexen Struktur und offenbart eine perfekte Balance zwischen Weichheit und Eleganz. Die Harmonie zwischen den Aromen und seine Tiefe machen diesen Wein außergewöhnlich raffiniert.

Grattamacco Bolgheri Superiore 2018 passt perfekt zu Steaks, gegrilltem Fleisch, Fleischgerichten, Wild-, Pilz- oder Trüffelrisotto und reifem Bergkäse und unterstreicht die Komplexität und Tiefe der Aromen der Gerichte.

Grattamacco Bolgheri Superiore ist ein ikonischer toskanischer Wein, der aus der renommierten Region Bolgheri an der toskanischen Küste stammt und sich durch seinen einzigartigen Charakter auszeichnet. Dieses historische Etikett ist das Ergebnis einer perfekten Verbindung zwischen den für die Region typischen Sorten Cabernet und Merlot und Sangiovese, einer Rarität in Bolgheri. Die Trauben stammen von einem 10 Hektar großen Weinberg, der 100 Meter über dem Meeresspiegel liegt und dessen Rebstöcke ein Durchschnittsalter von 20 Jahren haben. Diese ausgewogenen Böden, geküsst von einem milden mediterranen Klima, verleihen dem Wein seine unverwechselbaren Eigenschaften. Nach der manuellen Lese erfolgt die spontane Gärung der Trauben in kegelstumpfförmigen Holzfässern mit manuellem Stempeln und langer Mazeration. Die Reifung erfolgt 18 Monate lang in französischen Barriques, gefolgt von einer 12-monatigen Verfeinerung in der Flasche.