L'Eterno 2019 | 0,75l | Feudi del Pisciotto

Der Eterno 2019 zeichnet sich durch ein intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen aus. In der Nase entfalten sich zarte Noten von Veilchen, Johannisbeeren und reifen Himbeeren, ergänzt durch dezente Anklänge von Gewürzen und Tabak. Im Mund ist der Wein vollmundig und harmonisch, mit samtigen Tanninen und einem betörenden Geschmack, der dem Abgang Länge und Tiefe verleiht.

Er passt hervorragend zu Enten- oder Lammgerichten, die mit wenigen Gewürzen zubereitet werden, wodurch die Struktur und Komplexität des Weins hervorgehoben wird.

L'Eterno, Frucht der Intuition von Giacomo Tachis, steigert das Potenzial der sizilianischen Rebe mit einer raffinierten burgundischen Interpretation. Der Wein vereint eine solide Struktur mit bemerkenswerter Eleganz. Der Name leitet sich von der Skulptur „Die Hand des Ewigen“ von Serpotta ab, deren Restaurierung von Feudi del Pisciotto in Zusammenarbeit mit namhaften Stylisten unterstützt wird, die die Etiketten für die Sammlung erstellt haben. Die Trauben stammen aus den Niscemi-Weinbergen, die 270 Meter über dem Meeresspiegel liegen und auf mittelschweren Böden mit viel Skelett vorhanden sind. Die Trauben werden in der ersten Septemberhälfte manuell geerntet und in Stahltanks vinifiziert, gefolgt von einer malolaktischen Gärung. Der Wein reift 12 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche, mit einer abschließenden Verfeinerung von 6 Monaten in der Flasche.