Etna Rosso 2023 | 0,75l | Davide Fregonese
L’Etna Rosso 2023 di Davide Fregonese, con il suo profilo minerale e fresco, è un omaggio al terroir vulcanico dell’Etna. I tannini equilibrati e il bouquet complesso lo rendono ideale per esaltare piatti a base di carne rossa, funghi e tartufi, celebrando i sapori della tradizione siciliana.

Annata
2023

Denominazione
Etna Rosso DOC

Vitigni
Nerello Mascalese (con piccole
percentuali di altre varietà autoctone)

Alcol
13%

Formato
0.75l

Temperatura di servizio
14/16 °C

Info
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia
Note di degustazione
L'Etna Rosso 2023 di Davide Fregonese si presenta con un colore rosso rubino luminoso e riflessi granati. Al naso offre un bouquet complesso, con note di frutti rossi maturi come ciliegie e lamponi, arricchite da accenni di spezie dolci e minerali vulcaniche. Al palato, è fresco e vivace, con tannini ben integrati e una struttura elegante. Il finale è lungo, con un retrogusto che richiama la tipica mineralità dell'Etna.
Abbinamenti
Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, come brasati o arrosti, l'Etna Rosso 2023 si sposa bene anche con formaggi stagionati e primi piatti ricchi a base di funghi o tartufi. La sua freschezza lo rende adatto anche per esaltare piatti a base di selvaggina.
Perché ci piace
L'Etna Rosso DOC 2023 è prodotto nei vigneti di Davide Fregonese situati nel versante nord dell'Etna, in terreni vulcanici a circa 700-750 metri di altitudine. Questa annata riflette le caratteristiche uniche del terroir etneo, dove le viti di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, allevate ad alberello, traggono beneficio dalle forti escursioni termiche tra giorno e notte. La vendemmia 2023 è stata caratterizzata da un clima ideale, con una perfetta maturazione delle uve. La fermentazione avviene in vasche di acciaio, seguita da un affinamento in botti di rovere per 12 mesi, che conferisce al vino complessità e profondità.