Freisa Ferma 2022 | 0,75l | Vietti
La Freisa Ferma 2022 di Vietti, espressione autentica del Langhe Freisa DOC, esalta freschezza e complessità grazie a un’attenta vinificazione che include macerazione a freddo e affinamento in legno. Un vino elegante ed equilibrato, con un ottimo potenziale di invecchiamento.
Note di degustazione
Il Langhe Freisa 2022 si presenta con un vivido colore rosso rubino. Al naso, offre un bouquet floreale e fruttato, con note di bacche mature, mora e un delicato accenno di spezie. Al palato, il vino è corposo, con una fresca acidità e tannini presenti ma morbidi. La sua eleganza e finezza si combinano perfettamente con un eccellente equilibrio e complessità, promettendo un ottimo potenziale di invecchiamento.
Abbinamenti
Ideale per accompagnare carni bianche, piatti a base di funghi e formaggi a media stagionatura. Perfetto anche con antipasti di terra e primi piatti ricchi di sapore.
Perché ci piace
Prodotto al 100% da uve Freisa, il Langhe Freisa 2022 viene vinificato con una tecnica che ne esalta la finezza e l'eleganza. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio, utilizzando un mix di uva intera (60%) e uve diraspate e pigiate. La fermentazione alcolica, che dura circa 10 giorni, è preceduta da una breve macerazione a freddo e completata da leggere follature e rimontaggi. Il vino invecchia per circa un anno in vecchi contenitori di legno, dove si svolge anche la fermentazione malolattica, donandogli struttura e complessità.
