Marchesi Guerrieri Gonzaga Cuvée Pietra 2020 | 0,75l | San Leonardo
Chardonnay in purezza da vigneti posti tra Pressano e la Valle di Cembra, la Cuvée Pietra 2020 offre freschezza e complessità. La maturazione sui lieviti per 36 mesi, combinata con la mineralità dei suoli porfirici, crea uno spumante Trento DOC elegante, perfetto per celebrare momenti speciali o accompagnare piatti leggeri di mare.
Note di degustazione
Abbinamenti
Perfetto come aperitivo, questo spumante si abbina magnificamente a piatti leggeri, come carpacci di pesce, ostriche e crostacei. Ottimo anche con primi piatti a base di pesce o verdure.
Perché ci piace
La Cuvée Pietra Riserva 2020 Extra Brut dei Marchesi Guerrieri Gonzaga è prodotta esclusivamente da uve Chardonnay coltivate tra i 400 e i 700 metri s.l.m. nelle colline di Pressano e nella Valle di Cembra. I vigneti crescono su suoli di origine porfirica e vulcanica, con marne rosse nella zona di Pressano e terreni franco sabbiosi in Valle di Cembra, tutti derivanti da sedimenti morenici.
La vinificazione inizia con una fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 20°C, seguita da un affinamento di sei mesi sui lieviti con frequenti bâtonnage. Successivamente, il vino matura per 36 mesi sui lieviti, conferendo complessità e profondità a questa elegante cuvée.
