Marchesi Guerrieri Gonzaga Riserva Privata 2016 | 0,75l | San Leonardo
Finesse und Struktur vereinen sich in dieser Riserva Privata 2016, die ausschließlich aus Chardonnay-Trauben ausgewählter Dolomiten-Weinberge hergestellt wird. Nach 60 Monaten Hefelagerung offenbart dieser Trento DOC ein komplexes Bouquet und eine einhüllende Cremigkeit, die sich ideal mit Austern, Fisch-Carpaccio und feinen Vorspeisen kombinieren lässt.
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Trento DOC
Rebsorten
100% Chardonnay
Alkoholgehalt
12.5%
Füllmenge
0.75l
Empf. Trinktemperatur
8/10 °C
Info
Enthält Sulfite - Hergestellt in Italien
Verkostungsnotiz
Ein intensiver goldener Farbton, mit feinen und cremigen Bläschen, die den Gaumen zart umhüllen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes aromatisches Bouquet mit reifen Früchten, Brotrinde und subtilen süßen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich rund und vollmundig, mit Zitrusnuancen und leichten Honignoten, die eine angenehm weiche Empfindung vermitteln.
Essen & Wein
Elegant und raffiniert, eignet er sich hervorragend als Aperitif. Er passt perfekt zu leichten Meeresfrüchte-Gerichten, wie Austern, Schalentieren und Fisch-Carpaccio, sowie zu Vorspeisen auf Gemüse- oder Fischbasis.
Weil es uns gefällt
Der Marchesi Guerrieri Gonzaga Riserva Privata 2016 ist ein Trento DOC, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die zwischen 400 und 700 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. in den Hügeln von Pressano und im Cembra-Tal. Die Weinberge wachsen auf Böden porphyrischen und vulkanischen Ursprungs, mit rotem Mergel in Pressano und sandigen Lehmböden im Cembra-Tal, die aus Moränensedimenten stammen.
Die Weinbereitung umfasst die Gärung in Stahltanks bei 20 °C, gefolgt von einer sechsmonatigen Reifung auf den Hefen mit häufiger Bâtonnage. Nach der zweiten Gärung in der Flasche, die im Mai nach der Ernte begann, reift der Wein 60 Monate lang auf den Hefen und entwickelt dabei eine einzigartige Komplexität und Struktur.
