L'Eterno 2015 | 0,75l | Feudi del Pisciotto

Eterno 2015 hat eine intensive rubinrote Farbe, angereichert mit granatroten Reflexen. In der Nase offenbart er sich mit eleganten Noten von Veilchen, Johannisbeeren und reifen Himbeeren, begleitet von dezenten Anklängen von Gewürzen und Tabak. Im Mund ist er vollmundig und weich, mit einer ausgewogenen Tanninstruktur und einem betörenden Geschmack, der das Geschmackserlebnis bereichert.

Perfekt zu Enten- oder Lammgerichten, die mit sehr wenig Gewürzen zubereitet werden und die Zartheit und den Geschmack des Fleisches hervorheben.

L'Eterno entstand auf Anregung des berühmten Önologen Giacomo Tachis, der das Potenzial dieser edlen Rebe in Sizilien steigern konnte. Dieser Wein bietet eine Interpretation mit klarem burgundischem Charakter, die Beständigkeit mit Finesse und Eleganz verbindet. Der Name erinnert an „Die Hand des Ewigen“, eine Skulptur von Serpotta, deren Restaurierung von Feudi del Pisciotto in Zusammenarbeit mit großen Stylisten unterstützt wird, die die Etiketten der Sammlung entworfen haben. Der Wein wird in den Niscemi-Weinbergen auf einer Höhe von 270 Metern über dem Meeresspiegel auf skelettreichen Böden mittlerer Struktur hergestellt und ist das Ergebnis einer manuellen Lese in der ersten Septemberhälfte. Nach der Weinbereitung in Stahl durchläuft der Wein eine malolaktische Gärung und reift 12 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von weiteren 6 Monaten Reifung in der Flasche.